麵流程

方便麵全自動生產設備

方便麵全自動生產設備

說明

  • 機械型式:600型分配間接加熱式
  • 產量:100,000食/8小時
  • 滾輪寬度:600寬
  • 蒸煮時間:102秒
  • 定量切斷:50刀/分
  • 調味時間:22秒
  • 油炸時間:90秒
  • 冷卻時間:150秒
  • 油炸加熱器熱交換量900,000仟卡/小時
    蒸汽用量:1670公斤/小時
    常用壓力:10kg/cm2
  • 蒸汽鍋爐選用高壓 3.5噸/小時
  • 機械總用電量:160KW

生麵全自動生產設備

生麵全自動生產設備
  • 真空攪拌機
  • 複合機
  • 碎塊機
  • 大波浪壓延機
  • 5段壓延機組
  • 壓延切條機組
  • 熟成室前段
  • 熟成室後段
  • 熟成室內部
  • 真空設備

說明

  • 400~700mmHg 真空度設定
  • 麵糰熟成
  • 擺折式麵皮製作
  • 全不鏽鋼橫桿式恆溫恆濕麵帶兩面熟成
  • 單獨傳動壓延速度 / 大小波浪壓延
  • 壓延滾輪防夾裝置
  • 麵厚數字式顯示
  • One Touch式滾輪刮板
  • 麵條長度顯示

煮麵全自動生產設備

煮麵全自動生產設備
  • 白鐵密封軸承
  • 自動清洗裝置
  • 生麵入口
  • 三層冷卻槽
  • 冷熱分離設計
  • 熟麵冷卻入口
  • 冷卻槽內部
  • 冰水流量計
  • 自動PH值感應器
  • 蒸汽控制閥

說明

  • 烏龍/拉麵兩用雙入口
  • 水煮時間最長12分鐘
  • 間接式加熱/自動溫度控制
  • 產能:6000/4000/2000包/每小時(200g/每包)
  • 槽內熱水溫度均勻循環系統
  • 可設定切刀數(2刀/1刀)
  • 三段式冷卻槽(可增加二次冷卻系統)
  • 洗麵裝置
  • 殺菌配管
  • 冷熱分離設計
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