स्वचालित सूखी नूडल (छड़ी) उत्पादन लाइन
सूखे नूडल (स्टिक) निर्माण प्रक्रिया में नूडल को स्वचालित रूप से मिश्रण करना, मिश्रित करना, लगातार दबाना और लटकाना शामिल है। सुखाना दो प्रकार का होता है। एक यह है कि ऑपरेटर नूडल कार्ट को ड्रायर रूम में धकेलता है। दूसरा पूरी तरह से स्वचालित ट्रॉली प्रकार सुखाने वाला उपकरण है। हम आटा और अन्य फॉर्मूला मिलाने के लिए सामान्य आटा मिक्सर डिज़ाइन करते हैं। सबसे पहले सूखा पाउडर मिलाकर करीब एक मिनट तक पकाएं. फिर, मिक्सर में स्वचालित रूप से क्षारीय पानी डालें। पूरी तरह से मिलाने के बाद, टैंक का निचला भाग आटे को स्वचालित रूप से आटा इनपुट नियंत्रक में प्रवाहित करने के लिए खुल जाएगा। आटे की शीट को अधिक सपाट और ठोस बनाने के लिए आटा शीट बनाने के लिए आटे को कंपाउंड प्रेसिंग मशीन में डाला गया।
कंटीन्यूअस प्रेसिंग रोलर का संचालन तरीका कंपाउंड प्रेसिंग मशीन से आटा शीट को दबाना और फैलाना है। चरण दर चरण, आटे की शीट को मोटी से पतली करें। लगातार दबाने और खींचने के बाद आटे में मौजूद ग्लूटेन मजबूत हो जाता है। सतत दबाव रोलर का अंतिम खंड स्लाइसर के साथ है। नूडल्स बनाने के लिए आटे की शीट को काटने के लिए स्लाइसर का उपयोग करें। फिर, नूडल को काटकर हैंग अप नूडल मशीन के माध्यम से नूडल को बार पर लटका दें। जब तक बार पर नूडल्स की संख्या पूरी नहीं हो जाती, मशीन स्वचालित रूप से शेल्फ से हटा दी जाएगी। उसी समय, ऑपरेटर नूडल कार्ट को ड्रायर रूम में धकेल सकता है।
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बनाने का प्रसंस्करण
मिक्सर → कंपाउंड → लगातार दबाना → हैंग-अप नूडल → सुखाना → काटना
- नमक, पानी, आटा और अन्य फॉर्मूलों को समान रूप से मिलाने के लिए आटा मिक्सर का उपयोग करना।
- आटे की शीट बनाने और इसे अधिक सपाट और ठोस बनाने के लिए आटे को कंपाउंड प्रेसिंग मशीन में डाला गया।
- मोटे से पतले की ओर दबाने के लिए आटे की शीट को लगातार दबाने वाले रोलर में पास करें।
- नूडल स्ट्रिप्स बनाने के लिए आटा शीट को काटने के लिए स्लाइसर के साथ अंतिम रोलर।
- हैंग अप नूडल मशीन के माध्यम से नूडल को बार पर लटकाना।
- जब तक बार पर नूडल्स की संख्या पूरी नहीं हो जाती, मशीन स्वचालित रूप से शेल्फ से हटा दी जाएगी।
- उसी समय, ऑपरेटर नूडल कार्ट को ड्रायर रूम में धकेल सकता है।
- रोलर: प्रत्येक रोलर में स्वतंत्र मोटर होती है, और गति को नियंत्रित करने के लिए इन्वर्टर का उपयोग किया जाता है।
- हैंग अप नूडल्स मशीन: स्वचालित नूडल रैकिंग तंत्र।
- सुरक्षा उपकरण: प्रत्येक रोलर आटे के गुजरने का पता लगाने के लिए सेंसर से सुसज्जित है; पूरी मशीन आपातकालीन स्टॉप बटन से सुसज्जित है।
- सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है।
मशीनों
(1) लाई मिक्सर टैंक | (2) लाई-मापने वाला टैंक | ||
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[उत्पाद जानकारी] वॉल्यूम: 1,000 / 1,200 एल आवश्यक तरल (नमक, पानी और फॉर्मूला) को एक साथ समान रूप से मिलाने के लिए सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है। |
[उत्पाद जानकारी] वॉल्यूम: 50/100/150 एल केवल बैच प्रकार के आटा मिक्सर के लिए उपयोग किया जाता है। पीएलसी द्वारा स्वचालित तरल स्तर नियंत्रण। आवश्यक तरल को मापना और सीधे मिक्सर में पंप करना। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र स्टेनलेस स्टील या खाद्य ग्रेड सामग्री है। | ||
(3) वैक्यूम आटा मिक्सर | (4) आटा इनपुट नियंत्रक | ||
[उत्पाद जानकारी] क्षमता: 25 - 300 किलोग्राम अधिकतम वैक्यूम क्षमता: 700mmHg सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। दो गति से गाड़ी चलाना; उच्च/निम्न गति मिश्रण। आपातकालीन स्टॉप स्विच डिवाइस और सेंसर। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। |
[उत्पाद जानकारी] कन्वेयर या पैनल में से किसी एक को चुनने के लिए। आटे के आटे को निकालने के लिए लिंकेज व्यवस्था का उपयोग करना। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। कोल्हू शामिल है. आटा तोड़ने और कंपाउंड प्रेसिंग मशीन तक पहुंचाने के लिए कोल्हू की छड़ी का उपयोग करना। | ||
(5) कंपाउंड प्रेसिंग मशीन | (6) लगातार दबाने वाला रोलर | ||
[उत्पाद जानकारी] आटे की शीट बनाने की पहली प्रक्रिया: आटे को आटे की शीट में दबाना, फिर दो आटे की शीटों को मिलाकर एक आटा शीट बनाना। स्वतंत्र मोटर, गति को नियंत्रित करने के लिए इन्वर्टर और सेंसर का उपयोग। मोटाई सूचक शामिल है. सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। आपातकालीन स्टॉप स्विच डिवाइस और सेंसर। |
[उत्पाद जानकारी] आटे की शीट को मोटी से पतली करने के लिए दबाना। स्वतंत्र मोटर, गति को नियंत्रित करने के लिए इन्वर्टर और सेंसर का उपयोग। मोटाई सूचक शामिल है. विकल्प के लिए 3/4/5/6/7 सेक्शन रोलर्स। विकल्प के लिए तरंग प्रकार के रोलर्स। सभी उत्पाद संपर्क सतह क्षेत्र SUS304 निर्माण है। आपातकालीन स्टॉप स्विच डिवाइस और सेंसर। | ||
(7) नूडल्स मशीन लटकाओ | (8) नूडल्स कार्ट लटकाओ | ||
(9) शुष्क कक्ष | |||